19.09. – 04.10.2026
Wenn der Herbst ins Eggental Einzug hält, stehen regionale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt: Pilze, Kräuter, Beeren und heimisches Wild verwandeln sich in kreative Gerichte, die Tradition und moderne alpine Küche miteinander verbinden.
Auch unsere Berghütte Oberholz auf 2.096 m ist Teil dieser besonderen kulinarischen Wochen. Gemeinsam mit weiteren Restaurants im Eggental laden wir dich ein, die Vielfalt und den Geschmack unserer Region zu entdecken – mit besonderen Gerichten, die perfekt zur Jahreszeit und zur einzigartigen Atmosphäre unserer Hütte passen.
In der Berghütte Oberholz erwarten dich vom 19. September bis 4. Oktober zusätzlich zu unserer regulären Sommer-Speisekarte besondere Kreationen aus regionalen Zutaten:
- Tatar vom einheimischen Hirsch
- Kartoffel-Heidelbeerknödel mit Wildragout
- Hirschleber mit Polenta
- Honig-Halbgefrorenes
Ob herzhaft, traditionell oder süß – unsere saisonalen Spezialitäten bringen die Aromen des Waldes direkt auf den Teller.
Komm vorbei, genieße die besondere Herbststimmung auf 2.096 m und entdecke das Eggental von seiner genussvollsten Seite.
Eine Reservierung wird empfohlen: oberholz@latemar.it 0471 618299
