{"id":2744,"date":"2026-01-15T14:20:34","date_gmt":"2026-01-15T14:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/oberholz.com\/event\/tortellino-valeggio-in-obereggen\/"},"modified":"2026-02-11T08:28:16","modified_gmt":"2026-02-11T08:28:16","slug":"giornata-del-tortellino-di-valeggio-a-obereggen","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/oberholz.com\/it\/event\/giornata-del-tortellino-di-valeggio-a-obereggen\/","title":{"rendered":"Giornata del Tortellino di Valeggio"},"content":{"rendered":"\n<p>Oberholz e tortellini di Valeggio sul Mincio in un inedito show coking.<\/p>\n\n\n\n<p>Seconda edizione del gemellaggio tra Obereggen, nota localit\u00e0 sciistica altoatesina nel cuore del comprensorio dolomitico Latemar Dolomites e lo <strong>storico <a href=\"https:\/\/www.ristoranteborsa.it\/\">ristorante veronese Alla Borsa <\/a>di Valeggio sul Mincio. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Grande protagonista, nel cuore delle Dolomiti, s<strong>abato 31 gennaio, lo show cooking nel rifugio Oberholz di Obereggen<\/strong>, perla architettonica a 2096 metri di altitudine a monte dell\u2019omonima storica seggiovia Oberholz di propriet\u00e0 della societ\u00e0 impianti Obereggen Latemar Spa: in tavola i tortellini artigianali che le sapienti mani delle massaie di Valeggio preparano per il ristorante Alla Borsa. <\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;esperienza enogastronomica inizier\u00e0 da mezzogiorno con un aperitivo composto da u<strong>n bicchiere di vino Lugana Doc offerto dalla riconosciuta <a href=\"https:\/\/www.ottella.it\/de\/\">cantina veronese Ottella<\/a> di San Benedetto di Lugana in Peschiera del Garda,<\/strong> abbinato ad un tortellino fritto del ristorante Alla Borsa. Sabato 31 gennaio, nella carta men\u00f9 del rifugio Oberholz, saranno presenti due tipi di tortellini che costituiranno l\u2019unico primo piatto della giornata.<\/p>\n\n\n\n<p>Due le opzioni per i commensali: <strong>il tortellino classico di Valeggio \u201cNodo d\u2019amore\u201d e lo speciale tortello &#8220;Latemar&#8221;. Il tortello \u201cLatemar\u201d <\/strong>unisce le caratteristiche del tortellino di Valeggio a prodotti della terra del Latemar il formaggio e la grappa al fieno prodotti nell\u2019altoatesina Val d\u2019Ega, la vallata di Obereggen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Data:<\/strong> 31.01.2026&nbsp;<br><strong>Prenotazioni:<\/strong> +39 0471 618299 &#8211;&nbsp;<a href=\"mailto:oberholz@latemar.it\">oberholz@latemar.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4515,"template":"","tags":[34],"class_list":["post-2744","event","type-event","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-archived-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Giornata del Tortellino di Valeggio - Rifugio Oberholz<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/oberholz.com\/it\/event\/giornata-del-tortellino-di-valeggio-a-obereggen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Giornata del Tortellino di Valeggio - Rifugio Oberholz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oberholz e tortellini di Valeggio sul Mincio in un inedito show coking. 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