Tortellino Valeggio in Obereggen. TortellOberholz by Ristorante Alla Borsa.

Oberholz und Tortellini aus Valeggio sul Mincio in einer noch nie dagewesenen Kombination. Der Tortellino Valeggio Tag findet am Samstag, den 22. Februar 2025 in der Berghütte Oberholz in Obereggen statt, dem architektonischen Juwel auf 2096 Metern Höhe. Eine einzigartige Partnerschaft zwischen dem Latemar, vertreten durch die Berghütte Oberholz, und der Provinz Verona, vertreten durch das historische Restaurant Alla Borsa in Valeggio sul Mincio. Schauen Sie den talentierten Köchen von Alla Borsa bei der Zubereitung der Tortellini in der Berghütte Oberholz über die Schulter und lernen Sie die Techniken der exzellenten Gastgeberin vom Ristorante Alla Borsa Nadia Pasquali kennen. Auf den Tisch kommen die handgemachten Tortellini, die jeden Tag von geschickten Händen frisch für das international bekannte Restaurant zubereitet werden. Am 22. Februar stehen in der Berghütte Oberholz zwei Sorten Tortellini auf der Speisekarte. Die Gäste haben die Wahl zwischen den klassischen Valeggio-Tortellini „Nodo d’amore“ und den eigens für diesen Anlass vom Alla Borsa kreierten TortellOberholz.